Naleśniki buraczane bez mąki z serkiem i wędzonym dorszem

Składniki na naleśniki:
🔸️4 jajka wielkości L
🔸️pół małego buraka
🔸️łyżka nasion babki jajowatej
🔸️łyżeczka maca w proszku (można pominąć ten skladnik)
🔸️szczypta soli kłodawskiej
🔸️szczypta pieprzu
🔸️łyżka oleju kokosowego do smażenia
Sposób wykonania naleśników:
🔸️Jajka, pokrojonego w małe cząstki buraka, sproszkowany korzeń maca i przyprawy blendujemy.

 🔸️Masę naleśnikową wylewamy do miski, dodajemy nasiona babki i odstawiamy na 20 minut, aż nasiona napecznieją  ( w tym czasie wykonujemy farsz)
🔸️Smażymy  na oleju kokosowym

Składniki na farsz:
🔸️serek naturalny 400 g
🔸️czerwona papryka
🔸️szczypior
🔸️cebula
🔸️papryczka chili
🔸️ogórek gruntowy
🔸️sól kłodawska
🔸️pieprz
🔸️lubczyk
🔸️płaty wędzonego dorsza
Sposób wykonania farszu:
🔸️Warzywa drobno kroimy i dodajemy do sera. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
🔸️Farsz rozsmarowujemy na naleśnikach i przykrywamy płatami dorsza. Zawijamy naleśniki w rulon i gotowe.
Smacznego😊
Z tej porcji wychodzi 5 naleśników.