Rolada z kremem z awokado, borówkami i malinami bez cukru i mąki

- sierpnia 07, 2019

Składniki na ciasto:
🔸️4 jajka wielkości L
🔸️2 łyżki sproszkowanego korzenia maca
🔸️2 łyżki oleju kokosowego virgin bio
🔸️szczypta soli kłodawskiej
Składniki na krem:
🔸️awokado🥑
🔸️150 g borówek
🔸️łyżeczka ekologicznego kakao
🔸️łyżka soku z cytryny lub limonki
🔸️szczypta soli kłodawskiej
Dodatki:
🔸️125 g malin
🔸️200 g borówek
Sposób wykonania ciasta:
🔸️Żółtka oddzielamy od białek.
🔸️Do blendera wrzucamy żółtka, maca, olej kokosowy, sól i miksujemy na gładką masę.
🔸️Białka ubijamy na sztywną pianę.
🔸️Łączymy składniki i delikatnie mieszamy.
🔸️Wylewamy ciasto na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
🔸️Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
🔸️Pieczemy 10 minut.
🔸️Upieczone ciasto kladziemy na ścierkę i delikatnie odrywamy papier.
🔸️Na ostudzonym cieście rozsmarowujemy krem.
🔸️Na kremie układamy maliny i borówki.
🔸️Zawijamy ciasto.
🔸️Wkładamy na 2 godziny do lodówki.
Sposób wykonania kremu:
🔸️Składniki miksujemy w blenderze na gładki krem.
Smacznego 😊